En cuanto se acerca el verano a todos nos entran ganas de disfrutar de las terrazas en las aceras, en los parques y jardines. Nada mejor que quedar a última hora de la mañana del fin de semana con los amigos para tomar algún refresco acompañado de un buen aperitivo.
En estos días de presupuestos controlados ajustados, son muchos los que continúan disfrutando del momento del aperitivo, aunque luego opten por realizar la comida principal en sus casas.
Las necesidades alimenticias del cuerpo humano no son las mismas ni se cubren de manera uniforme y homogénea durante todo el año. El tiempo meteorológico, las temperaturas, la presión atmosférica, y los niveles de humedad y sequedad que varían conforme a las estaciones del año hacen también cambiar nuestros biorritmos y de la misma manera, las demandas de proteínas y vitaminas. Por ello, es conveniente tener en cuenta qué tipo de aperitivos son los más adecuados para cada periodo del año y poder disfrutar de cada uno de ellos con todas sus propiedades plenas.
Así, es indudable que en primavera las almendras y las nueces son las auténticas protagonistas. Comienzan a subir ligeramente las temperaturas y a abrirse las primeras terrazas, y estos frutos son el perfecto acompañamiento de la antesala del verano. En casa, podemos disfrutar de estos snacks en forma de ensalada, como condimento de asados de carne y pescado, o directamente de la bolsa.
Todos pensamos que en el espacio la comida se va a reducir a cápsulas de colores o tubos de los que sacar una pasta poco interesante. Al principio de la carrera espacial, en los años 60, en que esto era cierto, pero a lo largo del tiempo los menús han mejorado mucho.
Las pipas de girasol han demostrado ser un alimento saludable y un excelente tentempié que comer entre horas, más que recomendable para incluir en cualquier dieta. Su mala fama se ha debido a su valor calórico pero consumidas con moderación, un pequeño puñado de 25 gramos de pipas de girasol sin sal aporta sólo 150 calorías.
Si el problema de la sociedad contemporánea y de los nuevos hábitos de consumo es la falta de horas provocada por la espiral del trabajo, entonces podemos afirmar que el mejor método para mantener costumbres saludables es encontrar la receta con la que robarle salud al paso del tiempo.
No hay fórmulas mágicas, pero sí atajos que tomar para que nuestro día a día vital sea, no solo combinable con los usos saludables sino también un estímulo que nos permita añadir vida a los años, y además divertirnos.
En el segundo caso, hay formas de ejercitar la circulación, reforzar las articulaciones y reducir la fatiga que pueden practicarse en la calle y sin chándal: caminar erguido, leves estiramientos antes de dormir y al levantarnos, subir y bajar escaleras, entre otros ejemplos