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Convertir cáscaras de nuez en muñecos

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Si ya de por sí las nueces tienen un montón de beneficios para el organismo, qué tal si –de paso- sirvieran también por partida doble. Digo doble porque, por una, podemos enseñar a los más pequeños lo importante que es reciclar –incluso, como es este caso, cáscaras de nuez-. Y, por otro, porque nos pueden venir estupendamente para pasar una tarde entreteniendo a los más pequeños con una manualidad asequible con la que después, además, puedan jugar.

Así que, amantes de las nueces, ojito al romperlas porque las cáscaras nos harán falta para hacer unos simpáticos muñecos para los que sólo hace falta un poco de imaginación y ganas.
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Patatas fritas, montura perfecta de encurtidos

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Una de las variantes de alimentos más utilizadas para el tapeo son los encurtidos, de especial éxito en verano, pero con un claro protagonismo en cualquier estación del año. Estos productos vegetales, como el pepinillo, la berenjena, la cebolleta, la aceituna, la zanahoria o el repollo, entre otros, por lo general suelen venir ya preparados y envasados, con su tratamiento en vinagre y en perfecta conservación. Son el complemento perfecto para el aperitivo antes de comer o para la media tarde, y en España su acompañamiento de snacks es casi indispensable, aderezando su explosivo sabor con otros productos de aperitivo. Continuar leyendo >

Método Montignac: merienda inteligente con snacks

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En ocasiones sucede que tanto nuestros horarios laborales como aquellos con los que funcionamos cuando estamos de vacaciones, dejan un amplio espacio de tiempo entre la comida y la cena. Es durante este periodo del día cuando más riesgos existen de que recurramos prácticamente a cualquier cosa para saciar el apetito antes de la última comida de la jornada. Ésto es un error si tenemos en cuenta que las posibilidades de aprovechar la merienda para equilibrar nuestras necesidades nutritivas son muy numerosas y que, además de calmar el hambre, podemos descargar la cantidad de alimentos que tomemos en la cena. El Método Montignac, también en este caso, ofrece la alternativa de recurrir a alimentos que nos ayudarán en este objetivo saludable, atendiendo a la ya conocida tabla de los índices glucémicos.
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Efectos de la Dieta Mediterránea en la prevención de la enfermedad cardiovascular

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Los hábitos alimentarios tienen un papel importante en el mantenimiento de la salud, tanto a nivel individual como poblacional. Actualmente, la Dieta Mediterránea se considera el modelo de alimentación más saludable.

El estudio Predimed ( Prevención con Dieta Mediterránea) es un ensayo clínico que pretende averiguar si la Dieta Mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen o frutos secos puede evitar la aparición de complicaciones cardiovasculares, comparado con una dieta baja en grasa. Continuar leyendo >

Snacks sobre cuatro siglos de quiche

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Más de cuatro siglos de historia han pasado desde que casi a finales del siglo XVI la gastronomía francesa alumbrara la denominada quiche lorraine, llamada así por su procedencia de la región de Lorena, aunque posteriormente ha evolucionado a otras variantes y denominaciones. Consiste básicamente en una tarta salada hecha con huevos, crema de leche, o de queso, y masa fermentada de pan, a la que posteriormente se pueden añadir multitud de alimentos. Curiosamente, la quiche apenas ha evolucionado desde aquellos tiempos remotos, ya que es su sencillez lo que la ha convertido en un plato tradicional y único. Y aunque ha sido exportada por todo el mundo, en cualquier país que la comercialice encontramos la esencia de su base tierna y deliciosa. Continuar leyendo >