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En forma tras el verano

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Aunque las elevadas temperaturas de estos días se nieguen a asumirlo, el verano ya llegó a su fin. Por más que nos empeñemos en alargar esa época de sandalias, bermudas y horas de bronceado bajo los últimos rayos de sol, tarde o temprano tendremos que asumir que el otoño ya está aquí.

Pero no por eso debemos descuidar nuestra alimentación, ni abandonar esas comidas sanas, equilibradas y ligeras que nos han acompañado durante estos meses. Para mantener nuestra figura, según afirman los científicos, deberemos consumir alimentos que permitan mantener una dieta sana y equilibrada, entre los cuales se encuentran el yogurt y frutos secos de cáscara dura.

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Receta: gofres con nueces

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Desde el inicio del blog, os venimos proponiendo diferentes recetas que podéis elaborar, de forma sencilla, con productos de aperitivo: desde ensaladas hasta segundos platos elaborados, pasando por las guarniciones más exquisitas. Pues bien, hoy le ha llegado el turno al postre y, para ello, os proponemos unos apetitosos gofres con nueces.

Una deliciosa opción para concluir la comida o incluso para merendar que, seguramente, conquistará a los paladares más exquisitos. Y para todos aquellos que ya estéis pensando en términos de calorías, hay que saber que para conseguir un estilo de vida saludable no hay que dejar de comer ciertos alimentos, sino ingerirlos de forma inteligente y equilibrada. Así que allá va la propuesta de hoy.

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Almendras y chocolate: una pareja perfecta

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Cuando algo es tan sano y nutritivo como las almendras y el chocolate ¿por qué no mezclarlo e incluirlo en nuestra dieta? La demanda de almendras recubiertas de chocolate está creciendo en todo el mundo y es una forma fácil de dar a nuestro organismo parte de los aportes nutricionales que necesita.

La almendra es uno de los frutos secos con mayor aporte de vitamina E y por ello ejerce un valioso papel antioxidante. Con la ingesta de 50 gramos de almendras se cubrirían las necesidades diarias de esta vitamina. Además, éste fruto seco tiene un alto contenido en fibra y es que a pesar de su aspecto seco y homogéneo, la almendra posee una cantidad notable de fibra soluble ideal para estimular el tránsito intestinal y conferir sensación de saciedad.

También es rica en proteínas y contiene arginina, un aminoácido esencial para los niños. Además, el hierro, el fósforo y el manganeso también son otros de los minerales que aporta este fruto seco en cantidades nada despreciables.

¿Y qué decir del chocolate? De todos es sabido los numerosos beneficios del chocolate para la salud. Es un alimento nutritivo y con propiedades antioxidantes que nos ayuda a mantener nuestro bienestar general.

¿A qué esperas para probarlo? Las almendras y el chocolate son una pareja perfecta y, consumirlo en cantidades moderadas, muy saludable!!

IMAGEN: ANELYZA CHOCOLATE

Palomitas y chocolate: una fusión saludable

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Suena raro, sí, pero estamos seguros de que este aperitivo gustará tanto a los amantes de lo dulce como a los de lo salado. Pero más allá de ser una delicia para el paladar, la combinación entre las palomitas y el chocolate se convierte en uno plato ideal para llevar una dieta rica en antioxidantes.

De todos es sabido las múltiples propiedades del chocolate: ayuda a fortalecer el corazón ya que contiene flavonoides y nos aporta una de las vitaminas más beneficiosas para nuestra salud ya que el cacao es uno de los alimentos que mayor nivel de magnesio contiene. Continuar leyendo >

Palomitas de maíz en la dieta familiar

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Palomitas de maiz en tus platosLas palomitas de maíz siempre resultan deliciosas, y no sólo como el aperitivo ideal mientras se ve una película. Karlos Arguiñano ha elaborado una receta de escalopines de pollo con palomitas que sorprende tanto por su ingenio como por su sabor. A los niños les encantará esta receta, que aporta a un plato tradicional, ¡con verdura!, un toque divertido y original. También los adultos se quedarán encantados con  esta versión del maíz animando su menú.

Para cuatro personas los ingredientes son: tres pechugas de pollo, 50 gr. de palomitas de maíz, un brócoli, dos patatas, dos cebollas, dos dientes de ajo, ½ vaso de leche, un huevo batido (para rebozar), agua, aceite virgen extra, sal y pimienta negra. Primero prepara el puré, triturando las patatas una vez fritas con la cebolla y el ajo, y añadiendo la leche. Tritura también las palomitas en un mortero y apártalas. Continuar leyendo >