Las palomitas de maíz son un imprescindible tanto en las salas de cine como en las fiestas infantiles. Diríamos que son un producto por excelencia pues son fáciles de hacer y gustan a casi todo el mundo. Sin embargo, en pocas ocasiones las vemos como un producto básico de aperitivo. Así pues, en snackeando hoy os queremos proponer una nueva forma de “aperitivear” ¿Cómo? Pues con palomitas de maíz.
Aunque las elevadas temperaturas de estos días se nieguen a asumirlo, el verano ya llegó a su fin. Por más que nos empeñemos en alargar esa época de sandalias, bermudas y horas de bronceado bajo los últimos rayos de sol, tarde o temprano tendremos que asumir que el otoño ya está aquí.
Pero no por eso debemos descuidar nuestra alimentación, ni abandonar esas comidas sanas, equilibradas y ligeras que nos han acompañado durante estos meses. Para mantener nuestra figura, según afirman los científicos, deberemos consumir alimentos que permitan mantener una dieta sana y equilibrada, entre los cuales se encuentran el yogurt y frutos secos de cáscara dura.
No cabe duda de que el inicio del otoño es una época en la que muchos aprovechamos para cuidarnos, ponernos a dieta y poner así fin a los excesos que habitualmente nos permitimos durante la temporada estival. Existen cientos de dietas, pero un truco muy útil es prestar especial atención a las propiedades de los productos que forman parte de nuestra alimentación diaria. Y si hay algo que no debe faltar en toda buena comida o cena son los complementos o guarniciones que acompañan de manera indispensable a los platos principales, no solo en nuestra casa, sino también en bares y restaurantes.
Por eso, es importante tener en cuenta algunas indicaciones como dedicar algo de tiempo a analizar con qué tipo de productos podemos realizar las guarniciones y ensaladas ideales para mantener una nutrición diez. A modo de ejemplo, los purés de almendras blancas, realizados sin azúcar, o las salsas de pipas molidas resultan un acompañamiento estrella para nuestros platos preferidos. No obstante, tanto las almendras como las pipas pueden servir también como condimento de ensaladas, perfectas para ir de la mano de cualquier carne o pescado. Y todo ello, sin olvidarnos de grandes clásicos como las patatas fritas, las patatas paja, las pasas, las ciruelas o los orejones.
Pero si no podemos resistirnos a realizar una aportación más exótica a nuestros platos o simplemente queremos probar sabores más fuertes, es importante saber que otros alimentos como el cuscús o el taboulé también pueden realizarse como guarnición, especialmente para los asados, y que elaborados con sémola integral y salpicados de pasas, anacardos y maíz.
Fotos: Recetax
Cuando algo es tan sano y nutritivo como las almendras y el chocolate ¿por qué no mezclarlo e incluirlo en nuestra dieta? La demanda de almendras recubiertas de chocolate está creciendo en todo el mundo y es una forma fácil de dar a nuestro organismo parte de los aportes nutricionales que necesita.
La almendra es uno de los frutos secos con mayor aporte de vitamina E y por ello ejerce un valioso papel antioxidante. Con la ingesta de 50 gramos de almendras se cubrirían las necesidades diarias de esta vitamina. Además, éste fruto seco tiene un alto contenido en fibra y es que a pesar de su aspecto seco y homogéneo, la almendra posee una cantidad notable de fibra soluble ideal para estimular el tránsito intestinal y conferir sensación de saciedad.
También es rica en proteínas y contiene arginina, un aminoácido esencial para los niños. Además, el hierro, el fósforo y el manganeso también son otros de los minerales que aporta este fruto seco en cantidades nada despreciables.
¿Y qué decir del chocolate? De todos es sabido los numerosos beneficios del chocolate para la salud. Es un alimento nutritivo y con propiedades antioxidantes que nos ayuda a mantener nuestro bienestar general.
¿A qué esperas para probarlo? Las almendras y el chocolate son una pareja perfecta y, consumirlo en cantidades moderadas, muy saludable!!
IMAGEN: ANELYZA CHOCOLATE
Ayudan a combatir patologías como la diabetes o la hipertensión arterial, aumentan la secreción de leche materna en mujeres lactantes y aumentan los requerimientos de ácidos grasos que necesitan los niños para su desarrollo mental y físico. Hablamos de las nueces, uno de los frutos secos más recomendables y beneficiosos para nuestra salud.
