Es increíble como un mismo significado puede dar lugar a numerosas palabras y expresiones. Algo que cambia, por lo general, en función de la zona geográfica o el ambiente en el que nos movamos.
Si estamos en Cataluña, para ir a tomar un aperitivo te invitarán a un pica-pica; si quieres tomar un aperitivo en Canarias tendrás que referirte a un enyesque y si antes de comer se te antojan unos snacks en Madrid y alrededores, prepararás un vermú. Continuar leyendo >
Cuando pensamos en aperitivos nos vienen a la mente infinidad de productos tan populares como las patatas fritas, los frutos secos, las pipas de girasol o de calabaza, las palomitas o aquel grupo de snacks del que no sabemos exactamente cuál es su nombre, pero que identificamos rápidamente al referirnos a su forma. Son los ganchos, gusanos, bolas, ruedas, estrellas… o lo que técnicamente se conoce como extrusionados o aperitivos elaborados mediante extrusión.
La extrusión es un proceso de elaboración de aperitivos que se basa en cocer las materias primas a temperatura, humedad y presión extremadamente altas durante un periodo de tiempo muy corto. Como el resto de productos de aperitivo, los extrusionados se obtienen a partir de materias primas naturales.
Seis de la tarde. Me apetece quedar para tomar algo con aquella amiga a la que hace tiempo que no veo. Mientras la espero, iré pidiendo la bebida. Mmmm, ¿qué tal si veo qué aperitivos tienen en la cervecería de abajo y picamos algo? No sé si querrá, porque no le gusta comer entre horas… pero, en realidad, está demostrado que hacer cinco comidas al día, con un tentempié a media mañana y otro a media tarde no sólo no engorda, sino que ayuda a adelgazar y estar en tu peso.
Y ahora que lo pienso, ¿es cierto que los aperitivos engordan mucho?, ¿llevan demasiada sal?, ¿los snacks son artificiales?, ¿y realmente se fabrican con aceites de baja calidad? Me he informado y parece que muchos de esos mitos son falsos.
De dónde sale una palomita de maíz es una obviedad que su propio nombre dice: del maíz. Sí, hasta ahí correcto. Todos sabemos que de esos granos minúsculos se transforman en eso etéreo y de color blanco que suele ser compañero ideal de tardes de cine –ya sea con gran pantalla de por medio o desde el sofá de casa-.
Y está claro que no hay que ser ingeniero de la NASA para saberlo… pero repito: ¿de dónde sale una palomita?
Si el problema de la sociedad contemporánea y de los nuevos hábitos de consumo es la falta de horas provocada por la espiral del trabajo, entonces podemos afirmar que el mejor método para mantener costumbres saludables es encontrar la receta con la que robarle salud al paso del tiempo.
No hay fórmulas mágicas, pero sí atajos que tomar para que nuestro día a día vital sea, no solo combinable con los usos saludables sino también un estímulo que nos permita añadir vida a los años, y además divertirnos.
En el segundo caso, hay formas de ejercitar la circulación, reforzar las articulaciones y reducir la fatiga que pueden practicarse en la calle y sin chándal: caminar erguido, leves estiramientos antes de dormir y al levantarnos, subir y bajar escaleras, entre otros ejemplos