En otoño hay días que estás con las pilas muy cargadas y días en que te sientes más flojo, como sin fuerzas. Para esas situaciones te recomendamos una bebida sana, fresca y con mucho sabor, incluso con un toque exótico, el batido de pistachos.
Prepararlo es muy fácil, y los ingredientes básicos: leche de soja, pistachos y azúcar. Se echa en un recipiente adecuado un vaso y medio de leche de soja, un vaso de pistachos pelados y azúcar al gusto. Tras machacar los pistachos se añade el azúcar y se pasa por la batidora tras añadir la leche. Se puede optar entre utilizar azúcar blanquilla o por el azúcar de caña, según el gusto. También, según preferencias, se le puede añadir fruta, como el plátano, con el que combina muy bien.
Los pistachos, frutos del pistachero o pistacho (pistacia vera), árbol original de Asia occidental, son uno de los frutos secos más nutritivos, y además un aliado muy importante en las dietas para deportistas o gente muy activa, ya que contienen un alto porcentaje en proteínas, en fibra, en aminoácido arguinina, que facilita el aumento del rendimiento muscular. A lo largo de la historia, han sido un complemento alimenticio habitual en muchos países, y hoy gozan de mucho prestigio en Asia, en toda Europa y en los Estados Unidos como excelentes aliados contra el colesterol.
Imagen: Elle.es
